Fick ett ryck nu ikväll (natt?) att baka bröd. Hittade ett recept på en blogg som jag tyckte lät superduper gott, så jag ställde mig o bakade.

Ser fram emot att få smaka det imorronbitti för det ser gott ut, och det doftar ljuvligt!

 

Idag blev det min favvomat här hemma, eller en utav mina favvorätter, stuvade makaroner & falukorv. Så gott!!
Jag är värdelös på att stuva makaroner, men Tobbe är världsbäst, så han får alltid göra den här middagen :)

 

Har bara slappat hela eftermiddagen, är så trött o slö.. har gått en promenad med Gizmo, satt igång en maskin tvätt, det är väl allt.

 

Idag testade jag på en ny maträtt som jag googlade fram, och sen ändrade jag lite i receptet så att det skulle passa oss bättre, resultatet, blev mer än lyckat.

Fylld kycklingfile med ost, inrullad i bacon, med ris, sallad & beasås! :)
Otroligt simpelt, och otroligt gott!

Älskar american take away pizzor, det är något som jag kommer sakna med Gävle.

Några har frågat efter receptet på den här goda kakan, så här kommer det!

Ingredienser:

3 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk malen kanel
1 dl russin
1 dl vatten
75 gram margarin

Gör så här:

Sätt på ugnen, 175 g
Smörj o bröa en sockerkaksform
Vispa ägg & socker vitt och pösigt
Häll i bakpulver, kanel o russin, vispa till en jämn smet
Häll i mjölet, vispa försiktigt
koka vatten och stoppa i margarinet, när det är smält, häll i det i smeten.
Vispa försiktigt
grädda kakan nedre delen i ugnen ca 45 min.
Låt den svalna en stund, stjälp sedan upp kakan och låt den svalna under formen

 

I eftermiddags ställde jag mig och bakade lite gott som vi ska äta till Idolfinalen ikväll, blev mammas supergoda kanelkaka. Första gången jag gör den, så jag hoppas den blev lika god som när hon brukar göra den. Och så blev det en kladdkaka, alltid lika gott, och nu var det längesen vi åt det!

 

Jag har förbrett allting till Idol, och väntar bara på att Tobbe ska komma hem,  och då ska jag åka o hämta american take away pizza, o sen blir det finalen. Jay hejar vi på, så klart!

Igår hade vi tacosöndag igen, det är rätt så mysigt sätt att avsluta helgen på, dessutom var vi båda lediga idag, så blev lite en förlängning på helgen :) Perfekt om man har jobbat helgen!

I helgen så var jag o Tobbe en sväng på Valbo köpcentrum & Ikea, och vi blev så sugna på deras julbord när vi såg det, så vi bestämde oss för att äta!

I fredags gjorde jag det ordinarie lussebullsbaket! :)

Idag har jag haft det lyxigt då Tobbe hade maten nästan klar när jag kom hem från jobbet! :)
Inte vilken mat som helst, utavn en favorit här hemma, korvstroganoff, grymt gott var det!

Igårkväll blev en bra kväll trots att dagen var tråkig.

Vi köpte hem pizza, vanlig pizza. Otroligt längesen vi åt det, har mest blivit american take away på sista tiden, men det här var också gott, fast jag tror ändå att american take away är min favvo :)

Så vi hade en riktig myskväll framför Idol :)

Jag bakade rågsiktskakor, och dom blev minst lika bra och goda som förra gången! Supernöjd är jag, och sambon blev så glad när han vaknade upp till nybakat bröd!

Idag blev det mjölkmakaroner ala Tobbe med hemmagjorda köttbullar till middag. En utav mina favvorätter, älskar mjölkmakaroner!!  :)
Det dumma är väl att jag alltid äter för mycket, så att jag blir äckligt mätt, lär mig aldrig.

Proppmätt, vi kom precis hem nu, har varit på Spicy House, som jag tycker är en utav Gävles bästa restauranger, trevlig personal, och man får alltid jättemycket och god mat!

Idag var vi där med T´s mormor & morfar, och vi beställde en "middag för 4" som bestod utav både förrätt, rätt, och efterrätt. Supergott och så mättande!

Först var det vårrullar till förrätt, sedan fick vi in 4 rätter, och så fick man plocka vad man ville, de rätterna var; tigerräkor, grillad anka, panerad kycklkingfile med honung o svartpepparsås, strimlad fäskfile med vitlök, chili och cashewnötter.
Till efterrätt var det de klassiska, banan med glass.

Så här sitter jag nu, såå mätt och trött.

Tyvärr blev det inga bilder.

Igår testade jag en ny  maträtt, tycker det är så kul att testa på nya rätter, och inte äta det som man äter varje vecka. Lite läskigt är det men jag tror inte att jag har testat på något som inte har blivit gott, har nog haft lite tur :)

Igår lagade jag en mexikansk räkrätt, receptet hittade jag HÄR och det blev verkligen supergott!! Smaken på såsen var enormt god, och ja..hela rätten :)

French toast med scrambled eggs.

 

 

Proppmätt!

 

Har precis ätit lite mat, världens simplaste, tog upp en matlåda ur frysen med köttfärs i, och så kokade jag pasta.
Jag tycker verkligen inte det är kul att stå o laga mat, till bara mig, det känns helt onödigt, så matlådan var min räddning :)

 

 

Igår bakade jag ett nytt bröd, rågsiktskakor, recpetet hittade jag här . Kul att testa på något som man inte gjort innan, alltid lika spännande o se om det blir lyckat eller misslyckat :)

 

Jäst klart, och jag har bakat ut kakorna, som väntar på att få åka in i ugnen

 

 

Fäärdiga! :)

 

 

Efter att dom varit i ugnen tog jag lite mjöl på dom, bara för utseendets skull, tycker det
ser mer nybakat och ja..ja bättre ut då!

 

Rågkakorna blev supergoda, även Tobbe tyckte det, och det ska gå bra att frysa ner, så det gjorde jag med hälften.

Något jag garanterat kommer baka igen, då det var väldigt lätt, och smakade superbra!

Igårkväll bestämde vi oss för att baka ett bröd tills idag, med vår bakmaskin. Det var längesen vi bakade, men vi hade ett öppnat paket torrjäst i kylen som vi hade förslutit väl, så vi tänkte att det ska inte vara några problem att använda det, trots att det stod på paketet att öppnat paket håller bara i 3 dagar.

Som vi inte kunda äta, hade inte jäst någonting, och kanterna var stenhårda.

 

Det vi har lärt oss är att vi inte ska baka bröd med en jäst som varit öppen, gör ett nytt försök imorgon med en oöppnad jästförpackning!